El Aguacate Hass es uno de los mejores frutos que la Naturaleza ha entregado a la humanidad, su sabor, textura y propiedades alimenticias, han cautivado a innumerables países que con gusto lo han aceptado, formando ya parte de su dieta habitual.
¿Que hace que sea una fruta tan especial? Su extraordinario sabor, consistencia, color y su versatilidad culinaria, ya que puede ser saboreado en platos sencillos como el Aguacate en Fresco, cremas y salsas, o hasta en elaborados platos gourmet de la alta cocina internacional.
El aprovechamiento de Aguacate Hass es integral, se obtienen diferentes beneficios, transformacion industrial de alimentos y cosmetica, el cultivo obtiene un importante impacto económico y social a un amplio sector de la población rural y urbana.
Existen diferentes variedades de Aguacate, formas, tamaños, colores, texturas y sabores propios.
El Aguacate Hass se adapta a diferentes climas y suelos; es vulnerable a las heladas, encharcamientos, a suelos muy duros y compactado,
Crece en climas tropicales y subtropicales.
Principales propiedades del Aguacante Hass, importante fuente de vitaminas A,C,E, B1, Minerales esenciales como Potasio, Calcio, Hierro, Magnesio, Zinc, Antioxidantes con propiedades beneficiosas para la salud, ayuda a eliminar el colesterol ¨malo¨, protegiendo el sistema cardiovascular, también estimula la formación de colágeno.
Finca Sant Q Hass, San Clemente
Risaralda, vía Ríosucio-Anserma, Km. 21
(entrada vereda Betania), a 800 m. de la
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